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Vino biologico Riesling

Incrocio Manzoni

Terre del Colleoni DOC - Tappo Stelvin

Manzoni Bianco nasce dall’incrocio fra Riesling e Pinot Bianco ottenuta dal Prof. Manzoni negli anni ’30 presso la scuola enologica di Conegliano. Dal bel giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato e leggermente aromatico, di gusto pieno e sapido evidenzia ottima personalità e struttura.

Incrocio Manzoni Miglior Bianco Bergamasco. Eco di Bergamo, Ottobre 2016

€11,00 IVA Inclusa

COD: 2016 Categoria:

Scheda tecnica

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scheda

Varietà delle uve:
100% Incrocio Manzoni

Annata:
2015

Produzione:
3236 bottiglie da 0,75 lt

Coltivazione e vinificazione:
Conversione Biologico

Esposizione:
Sud

Altitudine:
400m s.l.m.

Allevamento:
Cordone Speronato

Densità:
4500 ceppi/ha

Resa:
50 ql/ha

Affinamento:
9 mesi acciaio poi vetro

Fermentazione:
Acciaio

Gradazione:
14,5% Vol

Temperatura di servizio:

Abbinamento:

Ottimo da aperitivo, in abbinamento con formaggi di media stagionatura, salumi, ma soprattutto ideale con risotti di pesce, piatti di verdure e carni bianche.