mainardo

Mainardo III

V.S.Q. METODO CLASSICO BRUT - 40 MESI

Il nostro metodo classico esprime una sensazione sorprendente di freschezza edi mineralità in un corpo pieno e persistente che esalta le peculiarità uniche dei nostri terreni. Il colore è giallo paglierino con perlage fine e persistente. Al naso è intenso e complesso: agrumi, crosta di pane, ananas e mela verde. Al palato è fresco, sapido e armonico.

€20,00 IVA Inclusa

COD: 516 Categoria:

Scheda tecnica

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scheda

Varietà delle uve:
100% Chardonnay

Annata:
Cuvèe 2011/2012

Produzione:
1.308 bottiglie da 0,75 lt

Coltivazione e vinificazione:
Biologica

Esposizione:
Sud

Altitudine:
500m s.l.m.

Allevamento:
Cordone Speronato

Densità:
4.500 ceppi/ha

Resa:
60 ql/ha

Fermentazione:
Acciaio

Gradazione:
13 % vol

Temperatura di servizio:
6°/8° C.

Abbinamento:

Perfetto con gustosi antipasti, salumi e formaggi semi-stagionati. Si accompagna perfettamente a tutto pasto, a partire dalle paste fatte in casa, ai piatti di pesce in ogni preparazione. Un abbinamento interessante: Pizza Gourmet!