Rosso del lupo
valcalepio rosso docUn Valcalepio Rosso che stupisce e piace per la sua beva e freschezza.
Principalmente da uve Merlot e una parte di Cabernet Sauvignon, affina per un anno in botti grandi di rovere di diverso passaggio.
Dopo la cantina affina almeno altri 6 mesi in bottiglia
Scheda tecnica
Varietà delle uve
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Prima annata prodotta
2003
Coltivazione e vinificazione
Biologica
Esposizione
Sud
Altitudine
350 m s.l.m.
Allevamento
Cordone speronato e Guyot
Densità
5000 ceppi/ha
Resa
60 ql/ha
Affinamento
12 mesi tonneaux di rovere
Gradazione
13,5% Vol
Valcalepio Rosso Doc
Note di degustazione e altre impressioni
Nella vecchia casa di Via Ca’ Lupo, è nata nel lontano 2000 l’avventura dell’Azienda Agricola Tosca. Qui, nei vicini vigneti terrazzati, crescono le uve merlot e cabernet sauvignon da cui si ottiene il Rosso del Lupo un vino dal profumo elegante e dolci sentori speziati. Struttura e morbidezza sono dati dal delicato passaggio in botte grande di rovere.
