Dionigi Farina

Valcalepio Rosso Riserva Doc

Questa speciale riserva, ottenuta da un’ attenta selezione di Cabernet Sauvignon e Merlot dei nostri vigneti, è dedicata a chi profuse passione e risorse allo sviluppo della viticultura sulle nostre belle colline di Pontida. La sua personalità si rispecchia perfettamente nel vino: austero e importante sa aprirsi con generosità ai veri amici che lo sapranno apprezzare.

17,00 IVA Inclusa

Categoria:

Scheda tecnica

Varietà delle uve:
30% Cabernet Sauvignon; 70% Merlot

Annata:
2015

Coltivazione e vinificazione:
Biologica

Esposizione:
Sud

Altitudine:
350 m s.l.m.

Allevamento:
Cordone Speronato

Densità:
5000 ceppi/ha

Resa:
50 ql/ha

Affinamento:
25 mesi in tonneaux e botte grande, 7 mesi in acciaio poi bottiglia

Fermentazione:
Acciaio

Gradazione:
15 % vol