Bemù

Valcalepio Rosso Riserva Doc

L’eleganza, l’equilibrio e la pulizia caratterizzano questa nostra eccezionale e potente riserva. La fine trama dei tannini, il passaggio in legno e l’alcolicità ben si armonizzano senza che abbiano mai a prevaricare. Il colore è rosso rubino carico. Intenso e complesso all’olfatto, eleganti speziature, confettura di frutti rossi maturi, note balsamiche. In bocca è morbido, fine ed equilibrato pur di importante struttura e ritorno finale di liquirizia.

Questa nostra riserva è disponibile nei formati classico e magnum, con l’elegantissima confezione di legno per il formato magnum.

22,00 IVA Inclusa

COD: 615 Categoria:

Scheda tecnica

Varietà delle uve:
30% Cabernet Sauvignon; 70% Merlot

Annata:
2015

Coltivazione e vinificazione:
Biologica

Esposizione:
Sud

Altitudine:
350 m s.l.m.

Allevamento:
Cordone Speronato

Densità:
5000 ceppi/ha

Resa:
50 ql/ha

Affinamento:
23 mesi in tonneaux, 6 mesi in acciaio poi bottiglia

Fermentazione:
Acciaio

Gradazione:
15 % vol